FunCakes Isomalt 250 gr

FunCakes Isomalt (250 g) – Sukkerfri isomalt til kakedekor, geoder og sukkertøy

Skap spektakulære, glassklare dekorasjoner med FunCakes Isomalt! Isomalt er en sukkerfri sukkererstatning som tåler oppvarming til høye temperaturer uten å karamellisere, gulne eller miste sin krystallklare glans. Dette gjør produktet til det ultimate valget når du vil lage imponerende sukkertøyseffekter som edelstener, glassruter, mosaikk og trendy geode-kaker.

Isomalt er spesielt populært til temakaker som for eksempel Frost-kaker (Frozen), hvor du enkelt kan støpe isflak, istapper og glitrende krystaller. Stoffet er hvitt, luktfritt og mindre søtt enn vanlig sukker. Det kan smeltes og omformes gang på gang, og lar seg enkelt farge med konditorfarge for å skape nøyaktig det uttrykket du ønsker.

Hvorfor velge FunCakes Isomalt:

• Krystallklar finish: Forblir gjennomsiktig selv ved høye temperaturer og karamelliserer ikke like lett som vanlig sukker.
• Kan smeltes om: Ekstremt formbart – kan smeltes, støpes i silikonformer og varmes opp på nytt ved behov.
• Perfekt for spesialdekor: Ideell til geoder, spiselige smykkesteiner, vinduer til pepperkakehus, isbiter og sukkerseil.
• Fargesterk: Enkel å fargelegge med spiselige pulver- eller gelfarger for transparente, fargede glasseffekter.
• Kostholdsvennlig: Sukkerfri, Halal-sertifisert, samt egnet for både vegetarianere og veganere.

Slik smelter og tilbereder du isomalt:

1. Ha ønsket mengde isomalt i en mikrobølgesikker bolle (gjerne tykk silikon eller glass) eller i en kasserolle med tykk bunn.
2. Varm forsiktig opp i mikrobølgeovn i korte intervaller (ca. 20–30 sekunder om gangen), eller på middels varme på kokeplaten til perlene er helt smeltet og flytende.
3. Rør forsiktig for å fjerne luftbobler. Ønsker du farge, tilsetter du litt konditorfarge og rører godt inn.
4. Hell den flytende massen forsiktig over på en varmebestandig silikonmatte eller i silikonformer, og la den avkjøles helt før håndtering.

Produktinformasjon: