Fondant – en favoritt blant kakedesignere

Fondant, også kjent som sukkerpasta eller «ready-to-roll icing», er en uunnværlig ingrediens i moderne kakedekorasjon. Den gir en glatt og elegant finish som gjør at kakene ser like gode ut som de smaker – uansett om du er nybegynner eller erfaren baker.

Hos oss finner du et stort utvalg av fondant fra kjente kvalitetsmerker som Renshaw, The Sugarpaste, Couture, Saracino, Squires Kitchen, Select Ireland og flere. Enten du ønsker et silkemykt og elastisk resultat, eller en pasta som holder formen godt og er enkel å jobbe med, har vi noe for deg.

Farger som passer til enhver anledning

En av de største fordelene med fondant er det brede fargespekteret. Enten du ønsker dype og dramatiske toner som sort og burgunder, eller myke pasteller som rosa og elfenben, har vi det du trenger. Renshaw tilbyr klare og ferdigfargede nyanser som rødt og blått, mens merker som Couture og The Sugarpaste gir deg nydelig hvit base som du enkelt kan farge selv med vårt store utvalg av konditorfarger.

Du kan også blande ulike fondantfarger for å skape din helt unike palett – perfekt til både bryllup, bursdager, babyshower eller navnefest.

Tips fra proffene

For best resultat anbefales det å starte med en jevn, godt smuldret kakebunn og påføre et tynt lag smørkrem eller ganache før fondanten. Husk å elte fondanten godt før du ruller den ut – dette forhindrer sprekker og gir en jevn overflate. Bruk gjerne maizena eller melis på arbeidsflaten for å unngå at fondanten setter seg fast.

Hvilken fondant passer deg best?

Couture gir en satinaktig, feilfri finish og er elsket for sin elastisitet. The Sugarpaste holder formen godt og er mindre utsatt for sprekker. Renshaw er kjent for sitt store fargeutvalg og brukervennlighet. Saracino har et fantastisk rykte i bransjen, og Vanilla Valley sin egen hvite fondant får strålende omtaler for smak og kvalitet.

Alt på ett sted

Hos Konditorhuset har vi et bredt utvalg av fondant fra ledende produsenter, med rask og pålitelig levering og høy tilgjengelighet – selv i høysesong. Vi er her for å hjelpe deg å finne akkurat det du trenger til dine prosjekter, store som små.