Azucren Gel Emulgator 200g

Azucren Gel Emulgator 200 g – For luftigere kaker og bedre volum

Azucren Gel Emulgator er et profesjonelt bakehjelpemiddel som brukes for å forbedre struktur, volum og stabilitet i kaker, sukkerbrød og andre bakevarer. Emulgatoren hjelper ingrediensene med å binde seg bedre sammen, slik at du oppnår en jevnere røre, luftigere tekstur og et mer stabilt sluttresultat.

Dette er et populært produkt blant både konditorier og hjemmebakere som ønsker høyere og mykere kaker med bedre holdbarhet. Gelkonsistensen gjør produktet enkelt å dosere og blande inn i røren.

Hva brukes gel emulgator til?

• Gir større volum i sukkerbrød og kakebunner
• Bidrar til en lettere og luftigere tekstur
• Forbedrer stabiliteten i røren
• Gir jevnere smule og finere struktur
• Kan bidra til at bakverket holder seg ferskt lenger
• Perfekt til sukkerbrød, sponge cakes, rullekaker og andre luftige kaker

Slik bruker du produktet

Tilsett emulgatoren direkte i røren sammen med de øvrige ingrediensene. Produktet fungerer best når det piskes godt inn i blandingen.

Anbefalt dosering: 45–55 g per kilo mel.

Doseringen kan justeres noe avhengig av oppskrift og ønsket resultat.

Produktinformasjon

• Innhold: 200 g
• Type: Gel emulgator
• Allergenfri
• Enkel å blande inn i kakerøre
• Egnet til profesjonell og privat baking

Ingredienser

Vann, bærestoff (E1520), emulgatorer (E471, E477, E470a).

Oppbevaring

Oppbevares tørt og kjølig, beskyttet mot direkte lys.

Et ideelt valg for deg som ønsker ekstra luftige kaker med profesjonell kvalitet og stabilt resultat hver gang.