Cacao Barry Kakaopulver – Plein Arôme1kg

Callebaut Plein Arôme kakaopulver 1 kg er et premium belgisk kakaopulver laget av 100 % ren kakao, utviklet for profesjonelle konditorer og lidenskapelige bakere. Med sin varme rødbrune farge, høye fettinnhold (22–24 %) og balanserte alkalitet gir dette kakaopulveret en fyldig, rund og intens sjokoladesmak med en subtil fruktig friskhet.

Dette er et allsidig bakekakao som gir perfekte resultater i alt fra sjokoladekake og brownies til ganache, glasur, sjokolademousse og varm kakao. Den ekstra fine konsistensen gjør at pulveret løser seg lett opp i røre, krem og drikke, og gir en jevn og profesjonell finish hver gang.

Smaksprofilen åpner med dype, ristede kakaotoner, etterfulgt av en balansert mild bitterhet som gir kompleksitet uten å bli skarp. Resultatet er en ren og langvarig sjokoladesmak som løfter alle typer bakverk.

Derfor velger bakere Callebaut kakao:

• 100 % rent kakaopulver uten tilsatt sukker
• Fyldig og balansert sjokoladesmak uten bitterhet
• Høyt fettinnhold (22–24 %) for rik smak og bedre tekstur
• Finmalt pulver som løser seg lett opp
• Perfekt til baking, desserter og drikke

Bruksområder:

• Sjokoladekake, brownies og muffins
• Smørkrem, glasur og ganache
• Sjokolademousse, iskrem og desserter
• Varm kakao, smoothie og drikke
• Dryss over kaker eller bruk i dekorasjon

Produktinformasjon:

• Fettinnhold: 22–24 %
• pH-verdi: ca. 6,8–7,2 (lett alkalisert)
• Farge: varm rødbrun
• Produsent: Callebaut, Belgia

Tips: Bytt ut en del av melet med kakaopulver for en mer intens sjokoladekake, eller bruk det i varm kakao med melk eller plantedrikk og søtning etter smak. Kombinerer perfekt med bær som jordbær og bringebær, eller med salt karamell.

Klar til å gi baksten din en ekte sjokoladeløft?

✔ Fri for meieri
✔ Egnet for veganere, vegetarianere og halal-kosthold

Innhold: 1 kg pose