American buttercream frosting

Denne frostingen kan lages noen dager i forveien. Det er ikke nødvendig å ha den i kjøleskapet og det kan være i romtemperatur i noen dager. Jeg anbefaler at du dekker og lukker den helt tett for så å oppbevare den i kjøleskapet så den holder seg fersk lenger. Den kan oppbevares opp til 7 dager i kjøleskap. Når du er klar til å bruke den, ta den ut og få den til romtemperatur, miks godt før bruk.

Denne frostingen kan også fryses opp til 5/6 måneder i en frysepose. Tin den over natten i kjøleskapet, ta den så ut slik at den får romtemperatur og miks godt før bruk

Det beste med denne oppskriften er at du kan endre den for å lage forskjellige smaker av frosting. Jeg har inkludert 4 forskjellige varianter nedenfor, men husk på at det er såå mye mer du kan gjøre med denne oppskriften.

• Vanilje: Hvis jeg lager vanlig vanilje smørkrem frosting til å sprøyte på cupcakes eller frosting på en kake liker jeg å tilsette en ekstra t-skje med vanilje ekstrakt for å forsterke vanilje smaken.
• Sjokolade: Sikt 1/2 kopp (40 gram) med usøtet kakao pulver, miks dette inn i frosting basen til det er godt mikset. Tilsett 1-2 ekstra spiseskjeer med kremfløte om du trenger en glattere og mer kremete frosting. Om du foretrekker den søtere, miks inn 1/2 – 1 kopp ekstra med melis.
• Karamell: Miks inn 1/3 – 1/2 kopp med hjemmelaget eller kjøpt karamell saus. For en salt karamell frosting, brukes salt karamell istedenfor vanlig karamell.